Avaliação imunológica dos antígenos alimentares

A eliminação e a eventual reintrodução desses alimentos da dieta cotidiana, permite uma rápida recuperação e melhora da sintomatologia. É oportuno que a dieta e a eliminação seja monitorada por um nutricionista.

                  “Que o alimento seja o teu principal remédio”

                  Hipócrates

Um regime alimentar, idôneo às próprias características individuais, se prolongado no tempo, permite a manutenção e a recuperação do próprio estado de saúde. Atualmente, a única maneira de entender se um alimento é compatível com o nosso organismo é a de experimentar o sabor e o cheiro, além de verificar a ausência de efeitos desagradáveis.

Contudo, já há algum tempo, a ciência médica percebeu que mesmo entre os alimentos aparentemente inócuos e agradáveis podem estar escondidos aqueles potencialmente prejudiciais.

 Graças ao F.I.T. agora é possível encontrar a confirmação dessas intuições.

Esse teste inovador e confiável é capaz de detectar reações adversas originadas por algumas proteínas alimentares, sustentadas por anticorpos de classe G (IgG). Hoje em dia, tende-se a definir essas reações com o termo de intolerâncias alimentares, embora a verdadeira intolerância não envolva o sistema imunológico, e sim apenas o metabolismo (p. ex. intolerância à lactose).

As reações sustentadas pelas IgG são bastante diferentes das verdadeiras alergias alimentares, as quais são suportadas por anticorpos de classe E (IgE) e responsáveis pela reação, a curto prazo, da ingestão do alimento incriminado. Entretanto, a incidência da alergia alimentar é baixa (1-2% da população adulta), enquanto as reações adversas sustentadas pelas IgG são muito freqüentes, visto que um alto percentual da população sofre disso.

Essas reações são dose-dependentes (proporcionais à quantidade de alimento ingerido); os sintomas estão ligados à acumulação de substâncias não toleradas pelo organismo, e se manifestam com demora em relação à ingestão do alimento.

Uma hipersensibilidade individual devida à predisposição constitucional ou um consumo excessivo de alguns alimentos, podem causar distúrbios dependentes de reações imunológicas mediadas pela IgG. Conhecer os alimentos não tolerados pelo paciente, oferece a oportunidade de criar uma dieta variada e personalizada, de tal maneira a eliminar o mau funcionamento do organismo e evitar o surgimento de novas intolerâncias.

A eliminação da dieta do alimento tido como positivo no teste, comporta uma melhora considerável do estado de saúde.

Na prática, os resultados obtidos permitem a correção de hábitos alimentares inadequados, permitindo a prevenção ou a cura de numerosos transtornos. Os problemas associados às reações adversas a proteínas alimentares são vários:

SINTOMAS GERAIS:  Cansaço crônico – Sonolência - Retenção hídrica - Aumento da transpiração - Linfoadenopatia das amígdalas - Obesidade.

SISTEMA NERVOSO Cefaléia – Enxaqueca - Alteração do equilíbrio – Ânsia – Depressão – Irritabilidade - Torpor mental - Memória escassa - Dificuldade de concentração.

APARELHO RESPIRATÓRIO: Dificuldade respiratória – Asma – Tosse – Rouquidão - Excesso de muco – Rinofaringite – Sinusite - Bronquite recorrente.

APARELHO GASTROENTÉRICO: Dificuldade digestiva - Inchaço abdominal – Náusea - Dores no abdome - Hiperacidez gástrica – Gastrite - Úlcera gastroduodenal – Colite - Diarréia - Prisão de ventre – Flatulência – Eructação – Aerofagia – Hemorróidas.

SISTEMA CARDIOCIRCULATÓRIO. Alteração da pressão arterial – Palpitações – Extra-sístoles.

APARELHO URO-GENITAL: Distúrbios da libido - Inflamações urogenitais.

APARELHO MÚSCULO-ARTICULAR: Cãibras – Espasmos – Tremor muscular - Fraqueza muscular - Dores articulares e musculares - Inflamações musculares dos tendões.

APARELHO CUTÂNEO: Urticária – Acne – Eczema – Dermatite – Psoríase - Celulite

O Food Intolerance Test utiliza o método ELISA que oferece um alto grau de repetibilidade (>90%). Esse valor é absolutamente incomparável, levando em consideração que a reação é avaliada em percentual para um número elevado de alimentos. Uma elevada porcentagem de indivíduos desenvolve, ao longo de sua vida, uma hipersensibilidade às proteínas dos alimentos. Por esse motivo, o F.I.T. é aconselhado como um válido suporte diagnóstico e terapêutico.

Para efetuar o FOOD INTOLERANCE TEST é suficiente a realização de um simples exame de sangue. Sucessivamente, o laboratório irá testar o grau de reação imunológica aos extratos protéicos de alimentos. No prazo de cinco dias úteis, o paciente receberá via e-mail, fax ou correio o resultado da análise.

As estatísticas atuais demonstram que uma pessoa em cada dez sofre de alergia alimentar e pelo menos uma em cada duas sofre de intolerância alimentar sem saber!

Reconhecer as intolerâncias alimentares é tarefa do médico que, graças à tecnologia do Natrix Food Intolerance Test, pode orientar o paciente para uma alimentação correta e saudável, e torná-lo ciente de que o alimento pode ser seu principal remédio.